Departamento de Investigación en Alimentos | Universidad Autónoma de Coahuila

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Sandra L. Villarreal Morales

              Sandra L. Villarreal Morales Periodo: Agosto 2012 – Julio 2014 Proyecto: Inducción y caracterización de génes catabólicos expresados… seguir leyendo »


Rámon Larios Cruz

                      Ramón Larios Cruz Periodo: Agosto 2012 – Julio 2014 Proyecto: Influencia de la densidad… seguir leyendo »


Jaquelina Sánchez Ramírez

Jaquelina Sánchez Ramírez Periodo: Agosto 2012 – Julio 2014 Proyecto: Alternativas tecnológicas para la hidrólisis enzimática de fibras de agave aplicando catalizadores nanoestructurados E-mail:  jaquelina_sanchez@uadec.edu.mx 


Yesica Nataly Mora Cura

Yesica Nataly Mora Cura Periodo: Septiembre 2011 – Agosto 2013 Proyecto: Influencia de fibras dietéticas en la actividad fisiológica de bacterias probióticas E-mail: nataly_mora@uadec.edu.mx  


Aaron Casas Acevedo

Aaron Casas Acevedo Periodo: Agosto 2012 – Julio Proyecto: Diversidad microbiana cultivalble y no cultivalbe durante la fermentación del sotol 2015 Email: aaroncasas@uadec.edu.mx


Naivy Nava

Naivy Nava Periodo: Agosto 2012 – Julio 2014 Proyecto: Producción de complejos enzimáticos celulolíticos de Trichoderma sp. sobre fibras de agave: estudio de recuperación E-mail: naivynava@uadec.edu.mx