Departamento de Investigación en Alimentos | Universidad Autónoma de Coahuila

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Doctorado

Gente


Investigadores . Doctorado


 


Arturo Sócrates Palacios Ponce

Período: Septiembre 2013 – Agosto 2016 E-mail: apalacio@uadec.edu.mx


Juan Guzman Ceferino

Período: Septiembre 2013 – Agosto 2016 E-mail: juan.guzman@uadec.edu.mx


Xochitl Ruelas Chacon

                      Xochitl Ruelas Chacon Período: Septiembre 2011 – Agosto 2014 Proyecto: Desarrollo de un recubrimiento comestible a… seguir leyendo »


Karina Cruz Aldaco

Período: Septiembre 2011 – Agosto 2014 Proyecto: Obtención de biopolímeros a partir de ácidos grasos modificados de aceites vegetales utilizando diferentes técnicas de polimerización E-mail:… seguir leyendo »


Marie Stéphane Tranier

Período: Septiembre 2012 – Agosto 2015 Proyecto: Producción piloto en fermentación en medio sólido bajo estrés hídrico de esporas de hongos filamentosos activos contra los… seguir leyendo »


Armando Robledo Olivo

Período: Septiembre 2011 – Agosto 2014 Proyecto: Optimización, producción y recuperación de xilanasa en cultivo sólido y su aplicación como integrador tiempo-temperatura de proceso E-mail:… seguir leyendo »